La cuisine est un secteur en constante évolution et 2021 ne déroge pas à la règle avec l’apparition de nouvelles tendances culinaires innovantes et captivantes. Soucieux d’intégrer ces nouveautés à notre menu, nous avons passé en revue les innovations les plus marquantes de cette année.
Tout d’abord, on observe un intérêt croissant pour les aliments fermentés. De la choucroute à la kimchi, ils offrent des saveurs uniques et ont des bienfaits sur la santé reconnus. Nous avons donc expérimenté plusieurs recettes à base de ces aliments pour offrir des options plus diversifiées à notre clientèle.
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Ensuite, la tendance du [circuit court](https://pizzatop59.fr) gagne en popularité. Cette méthode favorise la consommation de produits locaux et met l’accent sur le développement durable. À la suite de cette tendance, nous nous engageons à collaborer avec les producteurs locaux pour approvisionner notre cuisine.
Pour terminer, le végétarisme et le végétalisme semblent devenir une mode alimentaire durable et non simplement une tendance passagère. C’est pourquoi nous développons de nouvelles recettes savoureuses sans viande pour satisfaire tous nos clients.
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Chez nous, rester novateur est une priorité. Nous travaillons sans relâche pour incorporer les dernières tendances en matière de cuisine à notre menu. Venez découvrir par vous-même !